تعمیر و عیب یابی یخچال صنعتی و ویترینی
یکی از دغدغهها و نگرانیهای صاحبان سوپرمارکت یا آبمیوهفروشیها، سالم بودن یخچالهای صنعتی و یا ویترینیشان است.
یخچال صنعتی چیست ؟
یکی از وسایل بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی و… یخچالهای صنعتی هستند. این یخچالها در ابعاد و اندازههای مختلف برای مصارف گوناگون ساختهشدهاند.
یخچالهایی که در صنعت داروسازی استفاده میشوند، با مدلهایی که در فروشگاهها و سوپر مارکتها مورد استفاده قرار میگیرند از نظر ویژگیهایی همچون اندازه و دمای تولیدی متفاوت هستند.
چند نوع یخچال فریزر صنعتی داریم؟ ویژگیهای یک یخچال صنعتی خوب چیست؟
یخچال فریزرهای صنعتی در مدلهای صندوقی، ایستاده و خوابیده و در ابعاد ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی متر تولید میشوند. این یخچالها بنا به نوع کاربریشان برای نگهداری مواد غذایی ، مواد گوشتی، مواد دارویی و هر نوع مادهای که برای نگهداری نیاز به سرما دارد، استفاده میگردند.
یک یخچال فریزر مناسب و باکیفیت سرمای تولیدیاش در تمامی قسمتها یکسان و ثابت است. علاوه بر این باید مطمئن شد که در تمامی قسمتها، مانند موتور و اجزای مختلف یخچال از قطعات اصل و با کیفیت ساختهشده و فضای موتور و کندانسور کاملا مناسب است.
رعایت تمامی موارد گفته شده نشان میدهد که یخچال فریزر صنعتی از لحاظ کارایی و مصرف انرژی سیستمی مناسب دارد. این نوع یخچالها با توجه به اندازه و حجم سرمایی تولید شده، انرژی برق زیادی مصرف می کنند. به همین دلیل توجه به این نکات در زمان خرید و انتخاب آنها میتواند خریدشان را مقرون به صرفه کند.
عیب ها و مشکلات رایج یخچالهای صنعتی
1. کمپرسور یا موتور یخچال صنعتی کار میکند اما سرمایی تولید نمیگردد
• مقدار گاز مدار پایین بوده و یا گاز کم شدهاست.
• فن کندانسور یخچال صنعتی از کار افتادهاست.
• کمپرسور یخچال صنعتی شما فقط روشن بوده و توان جابهجایی گاز را ندارد.
2. موتور یخچال صنعتی به صورت مدوام کار نمیکند، چند ثانیه کار کرده و دوباره خاموش میشود
• به احتمال قوی با تعویض خازن مشکل حل میگردد. با توجه به بالا رفتن آمپر مصرفی، کمپروسور اورلود شده و نیاز به تعمیر یا تعویض دارد.
3. تنظیم ترموستات دیجیتالی و آنالوگ یخچالهای صنعتی و ویترینی چگونهاست؟
• با نگه داشتن کلید Set عدد شروع به تغییر میکند در نتیجه دمای یخچال هم تغییر خواهد کرد. دمای فریزر صنعتی باید بین ۵ و ۴ و دمای فریزر صنعتی باید ۱۸- درجه سانتیگراد باشد.
4. قدرت کمپرسور یخچال صنعتی و یا ویترینی چقدر است؟
• قدرت موتور مکانیکی یخچال صنعتی با واحد (HP) اسب بخار سنجیده میشود و معمولا از ۱۰/۱ شروع و ۸/۱، ۶/۱، ۵/۱، و…ادامه مییابد، قدرت الکترونیکی آن هم با واحد وات بیان میشود و از ۷۴ شروع شده و تا ۷۳۶ ادامه مییابد.
5. چرا رادیات یا اوپراتور یخچال صنعتی یا ویترینی یخ میزند؟
• در حالت طبیعی رادیاتورها یخ نمیزنند. اگر این اتفاق بیافتد، گاز دستگاه کم شدهاست و یا ترموستات به خوبی کار نمیکند، دلیل سوم میتواند این باشد که اجناس داخل یخچال بیش از حد نزدیک اوپراتور گذاشته شده و راه سرد کردن هوا گرفته شدهاست. دلیل نهایی هم میتواند، نوارهای در یخچال باشد که امکان دارد پاره شده باشند.
6. مقدار شارژ گاز یخچال ویترینی یا صنعتی چقدر است؟
• با توجه به سابکول و سوپر هیت یخچال مقدار گاز متفاوت است. گازگیری در یخچالهای صنعتی و ویترینی تفاوتهای زیادی با کولر گازی و یخچالهای خانگی دارد. این امر به نوع گاز مصرفی، فاصله کمپرسور تا اواپراتور و دمای محیط خارجی و فصل و دمای هوا دارد. دستگاه هایی که در تابستان فول گاز شدهاند، در زمستان باید دوباره سرویس و شارژ گاز شوند.
7. علت سوختن موتور یخچال چیست؟
• افزایش دمای موتور یخچال باعث از بین رفتن عایق سیم پیچ موتور و در نهایت اتصال سیم پیچ موتور میگردد.
• تحلیل و تجزیه روغن کمپرسور یکی دیگر از دلایلی است که باعث بروز ایراد مکانیکی و در نهایت سوختن موتور یخچال میشود.
• گرفتگی در فیلتر درایو یکی دیگر از دلایلی است که سبب مسدود شدن مسیر رفت و برگشت مبرد شده و فشار بیشتری به کمپرسور وارد میکند.
• تغییر ولتاژ برق یا همان نوسانات برق موجب سوختن موتور یخچال صنعتی میشود.
در نهایت هرکدام از اتفاقهایی که مطرح شد برای یخچال صنعتی شما رخ داده باشد، بهتر است برای صرفهجویی در زمان و هزینه از یک فرد متخصص کمک بگیرید.
شرکت خدمات فنی حرارتی برودتی اسماعیلی
تماس : 09123952199 - 09353952159- 02133836824